Biszkopt Pesachowy
Ingredients
- 7 jajek
- 1 całe jajko
- 1 szklanka mączki ziemniaczanej, dwukrotnie przesianej
- Sok z 1/2 cytryny
- 1 1/2 szklanki cukru
Directions
Rozdziel 7 jajek. Dodaj jedno jajko do żółtek, ubij białka na sztywną pianę, a potem stopniowo dodawaj cukier nadal ubijając. Odłóż na bok.
W osobnej misce, ubij żółtka. Dodaj sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj białka z żółtkami. Stopniowo dosypuj mączkę ziemniaczaną do masy, stale delikatnie mieszając.
Przelej do foremki – korytka – i piecz w 180oC przez 1 godzinę i 10 minut. Odwróć ciasto by ostygło.