Mięsny placek
Ingredients
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 łyżki oliwy lub drobiowego tłuszczu
- MIĘSO: ok. 2 kg siekanego/mielonego mięsa
- 1 duża cebula
- Szczypta soli
Directions
Ugotowane na twardo jajka odłóż na bok. Ugotowane i rozgniecione ziemniaki wymieszaj z ubitymi jajkami na, w miarę, gładką masę. Odłóż na bok. Na głębokiej patelni, usmaż cebulę i siekane/mielone mięso (na brązowy kolor).
Natłuść garnek o grubym dnie/brytfannę oliwą lub tłuszczem drobiowym. Wyłóż mięso na dno garnka. Obierz i pokrój w plasterki jajka I ułóż z nich drugą warstwę. Przykryj puree ziemniaczanym. Gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę. Ostrożnie wyjmij – tak, by warstwy nie straciły swojego kształtu. Potrawę można również upiec w 170°C w dużym naczyniu do pieczenia. Jeśli pieczesz możesz dodać dodatkową warstwę ziemniaczaną na dno naczynia.