Podstawowe Kreplach
Ingredients
- CIASTO: 1 3/4 szklanki mąki
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 łyżki oleju
- FARSZ: 1 szklanka zmielonej ugotowanej wołowiny lub kurczaka
- 1 mała starta cebula
- 1 łyżeczka soli
Directions
CIASTO:
W dużej misce połącz ze soba wszystkie składniki na ciasto. Zagnieć je i rozwałkuj cieńko na oprószonej mąką stolnicy. Potnij w 7,5-centymetrowe kwadraty lub kółka.FARSZ:
W małej misce zmiksuj lub dobrze wymieszaj składnikina farsz. Zobacz ilustrowany przewodnik jak zrobić Kreplach --- by dowiedzieć się jak je wypełnić farszem i złożyć. Kreplach mogą teraz zostać ugotowane i podane w zupie albo podsmażone na oleju.GOTOWANIE:
Wrzuć do gotujacej się wrzącej osolonejwody. Gotuj ok.20 minutna wolnym ogniu aż kreplach wypłyną na wierzch.SMAŻENIE:
Podgrzej olej na trochę większej niż średniej, ogniu na 25-centymetrowej patelni. Usmaż ugotowane kreplach na złoto-brazowy kolor po obu stronach.